Tin tức

Thịt bò ngon là gì? Cách luộc thịt bò ngon tại nhà mà không bị đen

Cách luộc thịt bò ngon tại nhà chắc hẳn không ai cũng biết. Thịt bò là món ăn không còn xa lạ trong mỗi bữa cơm gia đình. Bởi chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Vậy làm sao để luộc thịt bò cho ngon. Cùng TrueFood khám phá ngay nhé! 

Thịt bò xay TRF
Thịt bò ngon là gì?

Thịt bò ngon là gì?

Thịt bò là thực phẩm mà được nhiều gia đình lựa chọn, bởi chúng cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Từ thịt bò bạn có thể chế biến được nhiều món khác nhau và rất đa dạng. Để chế biến có thể ngon hơn thì trước khi mua bạn hãy lựa chọn những miếng thịt không có màu đỏ sẫm, lớp mỡ có màu vàng và cứng không nên lấy mỡ mềm. 

Ngoài ra bạn cũng nên chọn những miếng thịt bò có thớ thịt nhỏ, mềm không nên mua những miếng thịt vừa cứng và thớ thịt to. Thông thường thì thịt bò cái sẽ ngon hơn thịt bò đực. 

=>> Đừng bỏ lỡ: Thịt bò nhập khẩu đang được khuyến mãi hấp dẫn tại TrueFood

Bí quyết chọn thịt tươi và ngon

Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, khi mua thịt bò bạn cần phải lựa chọn thật kỹ nên lựa những miếng thịt tươi, ngon. Dưới đây là một vài bí quyết khi lựa chọn thịt bò.

Màu sắc thịt

 Nên lựa chọn những miếng thịt tươi có đan xen những đường gân màu trắng và những phần mỡ màu vàng tươi. Ngược lại, chúng ta không nên mua những miếng thịt có màu đỏ sẫm hoặc tái xanh, lớp mỡ màu vàng trở đậm hoặc có màu hơi hồng. Ngoài ra trên phần thớ thịt có xuất hiện những nốt màu trắng, khi sờ vào thì có cảm giác miếng thịt bị nhũn và nhớt tay. 

Độ đàn hồi của thịt

Bí quyết chọn thịt tươi và ngon
Bí quyết chọn thịt tươi và ngon

 Một miếng thịt bò tươi ngon phải đảm bảo được độ đàn hồi khi chạm vào, thịt phải tươi khô không có vết nhầy. Có một cách bạn nên thử ngay khi mua thịt, dùng ngón tay nhấn vào miếng thịt, sẽ xuất hiện phần lõm nhưng nhanh chóng miếng thịt trở lại trạng thái bình thường đấy chính là miếng thịt ngon. 

Mùi vị

 Thịt bò tươi sẽ có mùi trung tính, không gây mùi khó chịu cho người dùng. Ngược lại nếu thịt có mùi thơm đặc trưng thì có lẽ người ta đã sử dụng các chất phụ gia hoặc hương liệu, vì vậy chúng ta cần phải tránh mua những miếng thịt có mùi thơm đặc trưng.  

Cách luộc thịt tươi ngon tại nhà

Để chế biến thịt bò luôn tươi ngon tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian. Luộc thịt bò ngon chỉ với 3 bước đơn giản sau: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nên lựa chọn những miếng thịt tươi ngon có đan xen giữa gân trắng và mỡ màu vàng tươi. Đặc biệt là thịt có độ đàn hồi tốt và không bị bốc mùi hôi. Sau khi mua về bạn đem rửa sạch, lấy một ít muối chà sát vào miếng thịt để loại bỏ bớt mùi tiếp theo rửa sạch lại với nước. 

Chọn một vài tép sả cắt thành khúc và đập dập. Gừng được rửa sạch sau đó thái thành các lát mỏng, bạn có thể giữ lại lớp vỏ gừng điều này sẽ tạo mùi thơm hơn. 

Ngoài ra, bạn cần nên chuẩn bị thêm hoa hồi và quế rang qua lại tầm 1 -2 phút, như vậy sẽ giúp hương liệu được thơm. 

thịt bò ngon nhất là phần nào
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:  Ướp thịt bò

Thịt bò được rửa qua nước sạch sau đó bỏ vào tô, cho một ít nước mắm và rượu trắng ngâm khoảng chừng 15 – 20 phút. Rượu trắng sẽ giúp thịt bò trở nên mềm và dai hơn như vậy lúc ăn sẽ rất ngon mà không bị ngấy. 

Bước 3: Luộc thịt bò

Cho các nguyên liệu như gừng, sả, hoa hồi và quế đã rang vào đáy nồi sau đó đặt miếng thịt bò lên trên, đổ nước sao cho ngập miếng thịt. Đem nồi lên bếp, nấu ở lửa bình thường khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục luộc khoảng tầm 20 – 30 phút nữa, thịt bò sẽ chín. 

Để biết được thịt bò đã chín chưa, ta có thể sử dụng đũa đâm vào thịt, nếu chiếc đũa dễ dàng đâm qua miếng thịt có nghĩa là thịt đã chín. 

Thịt chín, bạn nên vớt thịt bò ra đĩa để nguội, sau đó thái thành những miếng vừa ăn rồi thưởng thức thôi. 

=>> Xem thêm: Cách mua thịt bò ngon không phải ai cũng biết

Địa chỉ cung cấp thịt bò uy tín

TrueFood là địa chỉ cung cấp thực phẩm tươi ngon và an toàn vệ sinh được nhiều khách hàng ưa chuộng. Tại đây, thịt bò được nhập từ các nước như Mỹ, Tây Ban Nha, Nga,… Các loại thực phẩm luôn được kiểm tra và đạt tiêu chuẩn HACCP về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. 

Vì là thịt bò nhập khẩu nên chúng tôi luôn cung cấp đầy đủ thông tin như loại thịt, ngày sản xuất, hạn sử dụng,…vậy nên khách hàng cứ yên tâm mua sản phẩm tại TrueFood. Không những bán trực tiếp tại cửa hàng mà chúng tôi còn bán thông qua website chính thức của doanh nghiệp backup.trf.com.vn

thịt bò ngon nhất là phần nào
Địa chỉ cung cấp thịt bò uy tín

Bài viết trên là những thông tin liên quan đến bí quyết chọn thịt bò tươi cũng như cách luộc thịt bò tươi ngon tại nhà. TrueFood hy vọng đây là những kiến thức hữu ích đối với bạn trong việc lựa chọn sản phẩm an toàn cho từng bữa cơm trong gia đình của bạn. Cảm ơn đã theo dõi bài viết!

Các tin liên quan