Tin tức

Mách nhỏ các món ngon từ thịt bò chất lượng “không thể bỏ qua”

Các món ngon từ thịt bò xưa nay đều vô cùng đa dạng hấp dẫn và mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Rất nhiều những bà nội trợ đều muốn tìm hiểu những công thức món ăn hấp dẫn chế biến từ thịt bò cho gia đình mình. Tham khảo ngay những công thức nấu món ngon từ thịt bò trong bài viết này của True Food qua bài viết này. 

thịt bò nấu canh gì ngon
Bò kho hấp dẫn – Món ngon phổ biến

1. Bò kho hấp dẫn – Món ngon phổ biến

.Để làm món ăn hấp dẫn này cần chuẩn bị:

  • Thịt bò tươi (450g)
  • Củ cải trắng (khoảng 250g)
  • Các loại gia vị như bột nêm, muối ăn, đường, gừng, hạt tiêu, dầu ăn và nước màu

Cách làm món ăn hấp dẫn này vô cùng đơn giản, dễ làm cho mọi gia đình:

– Bước 1: Làm sạch thịt bò với nước muối (chú ý pha loãng) sau đó để thịt bò khô và tiến hành thái miếng vừa phải để ăn. Cạo sạch bỏ vỏ gừng và tiến hành rửa sạch, đập dập một nửa gừng và nửa còn lại thực hiện thái chỉ. 

– Bước 2: Bạn chú ý ướp thịt với bột nên, đường, gừng băm nhỏ và nước màu sao cho thật vừa miệng, chú ý trộn thêm ít dầu ăn để thịt mồm. Ướp gia vị với thịt bò trong khoảng từ 15 phút đến 20 phút để gia vị có thể ngấm vào thịt.

– Bước 3: Đun sôi dầu ăn trong nồi, khi dầu sôi tiến hành cho thịt bò vào đảo đến khi săn lại thì bạn cho thêm nước vào ngập thịt. Chú ý thử gia vị xem được chưa và đun nhỏ lửa.

 – Bước 4: Tiến hành gọt củ cải và làm sạch, thái miếng vuông (chú ý không thái quá nhỏ)

– Bước 5: Thịt bò gần chín thì bạn bỏ chung vào đó củ cải để kho.

– Bước 6: Thử thấy thịt bò và củ cải đều đã mềm thì nêm thêm gia vị vừa ăn, rắn lên trên gừng thái sợi, cuối cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn.

Menu các món bò ngon cho gia đình bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn bò kho củ cải vô cùng dễ làm và nhiều dinh dưỡng. 

2. Một trong các món ngon từ thịt bò – Bắp bò om tương hấp dẫn

Bò nướng vừng
Bò nướng vừng

Món ngon từ thịt bò đãi tiệc nên ưu tiên lựa chọn bắp bò om tương ngon mắt và hấp dẫn. Những nguyên liệu cần thiết để làm bắp bò om tương bao gồm: 

  • Bắp bò (1kg)
  • Tương đậu nành (1 lạng)
  • Tương xì dầu (80ml)
  • Đường đã (khoảng 15g)
  • Các gia vị như gừng, quế và hoa hồi, lá hương diệp, gia vị, hạt tiêu và quả ớt đã phơi khô

Cách thực hiện món ăn hấp dẫn bắp bò om tương cho bạn:

  • Bước 1: Làm sạch thịt bắp bò sau đó cắt chia làm hai và ngâm vào nước từ 1 tiếng đến 2 tiếng để làm sạch. Chú ý cần thay nước từ 1 lần đến 2 lần để đảm bảo các dịch tiết bẩn trong thịt hết. Sau đó cạo sạch vỏ gừng và rửa cắt lát nhỏ.
  • Bước 2: Sau khi đã làm sạch thịt bò bạn thực hiện bỏ thịt bò vào đun nhỏ lửa trên bếp. Khi nước sôi thì chú ý hớt bỏ bọt và đun tiếp trong 15 phút thì vớt bắp bò ra, thả nhanh vào nước lạnh.
  • Bước 3: Tiến hành bắc lên bếp nồi nước khác với các gia vị cho vào thêm như: tương đậu nành, quế, gừng và hoa hồi, cho thêm vài lá hương diệp, ớt khô, muối, tiêu vào đun sôi cho đến khi gia vị đã có mùi thơm hấp dẫn. Chú ý nếm thử sao cho gia vị thật vừa miệng.
  • Bỏ thịt bò vào nồi gia vị và thực hiện đun nhanh trong 20 phút, chú ý để nhiệt độ cao và hạ lửa nhỏ dần rồi đun liên tục trong 2 tiếng. Chú ý kiểm tra thịt đã mềm chưa thì có thể tắt bếp và ngâm thịt khoảng 1 tiếng. 
  • Bước 5: Cuối cùng có thể lấy thịt ra khỏi nồi gia vị và cắt lát mỏng để thưởng thức

Các món ngon từ thịt bò không thể bỏ qua bắp bò om tương hấp dẫn, hương vị thơm khó quên mà bất cứ ai cùng khó lòng chối từ.

Xem thêm: Sản phẩm thịt bò nhập khẩu True Food

3. Bò nướng vừng “thơm lừng hấp dẫn”

Bắp bò om tương
Bò nướng vừng

Các món bò ngon dễ làm bạn nên cho vào menu thực đơn gia đình đó là bò nướng vừng hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bò nướng vừng hấp dẫn:

  • Thịt bò tươi (300g)
  • Vừng trắng thơm (100g)
  • Gia vị với xì dầu, rượu trắng, hạt tiêu, dầu ăn, gia vị và tinh bột ngô.

Cách chế biến một trong các món ngon từ thịt bò – Bò nướng vừng như sau:

  • Làm sạch thịt bò và tiến hành thực hiện cắt miếng phù hợp. Gia vị ướp thịt bò tươi với xì dầu và hạt tiêu đơn giản, chú ý cho thêm khoảng 1 thìa dầu ăn, 1 thìa rượu và 2 thìa tinh bột ngô. Ướp gia vị thật đều và để ngấm vào thịt bò trong nửa tiếng. Đê gia vị thấm đều vào thịt và ngon hơn có thể để bảo quản lạnh khoảng 3 tiếng.
  • Lăn từng miếng thịt bò đã ngấm gia vị vào vừng trắng, chú ý phủ thật đều vừng lên trên bề mặt thịt. 
  • Trải giấy bạc ra khay nướng sau đó cho thịt đặt lên trên và nướng ở 200 độ C trong 15 phút. Tuy nhiên để tránh cháy và thịt không chín đều thì cần đặt chế độ dàn và đảo cho lò nướng, thịt nên trở lên xuống từ 5 phút đến 7 phút mỗi lần.
  • Sau đó lấy bò nướng vừng ra và ăn nóng ngay để giữ được hương vị.

Xem thêm: Cách mua thịt bò ngon

Các món đơn giản từ thịt bò trong bài viết này sẽ là lựa chọn hợp lý để bạn làm cho gia đình hay đãi tiệc. Để tham khảo thêm các món ngon từ thịt bò, mua thịt bò tươi ngon chất lượng liên hệ với hệ thống thực phẩm True Food qua:

  • Địa chỉ: Số 17BT4-1 Trung Văn Vinaconex, Phường Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội
  • Website: www.backup.trf.com.vn – Email: nguyennghia@trf.vn
  • Hotline: 1900 886 871 – 0986 790 479

Các tin liên quan